Il Ristorante PAVAGLIONE nasce nel settembre 2006, da un'idea architettonica di assoluto rilievo, in grado di miscelare atmosfere medievali con tecnologie d'avanguardia. Disposto su due livelli, propone una sala principale, un salotto esclusivo adatto a piccole feste o meeting, un ampio e caratteristico terrazzo estivo e, con la collaborazione dell' Hotel Amadeus, un ampio salone per ricevimenti.

Dal 21 marzo 2011 una nuova gestione ha iniziato un percorso dove la qualità delle materie prime e del servizio non prevedono compromessi.

Le paste fresche fatte a mano, la carne di manzo "Limousine", il pesce giornaliero ed una pizza esclusiva, rigorosamente cotta in forno a legna, costituiscono le basi delle proposte di menu.
La frutta fresca, i dolci prodotti giornalmente e una attenta scelta di vini e bevande completano l' offerta.

Il Ristorante PAVAGLIONE è aperto anche a pranzo, compresa la pizzeria, tutti i giorni. La prenotazione è gradita e consigliabile.